Химотрипсин (Chymotrypsin)

протеиназа желудочно-кишечного тракта (см. Пептидаза). Сскретируется поджелудочной железой в неактивной форме, называемой химотрипсиногеном (chymotrypsinogen), а затем в двенадцатиперстной кишке под действием Трипсина преобразуется в химотрипсин.