Прокисать

прокиснуть, прокваситься, перейти в кислоброжение, скиснуться. Прокисание ср. прокис м. прокиска ж. сост. по глаг. В корове молоко не прокиснет. Нутка мы за вино, не прокисло ль оно? Прокислое вино, пиво, сливки. Прокись ж. легкая кислота в чем.